Файл в папке /image/usb.img - это образ флешки. Этот образ нужно залит утилитой dd
###Комманда: sudo dd if=/путь_до/usb.img of=/dev/sdf bs=1b count=40000 status=progress
###Примечание: of=/dev/sdf - это ваша флэшка, поэтому будте внимательны и указывайте ваше устройство, чтобы не повредить фалы и информацию на другом устройстве. Обязательно указывать /dev/sdf без цифр.
После того, как записали образ на флешку, разде нужно расширить при помоще parted или любой другой утилитой. И добавить нужные вам образы в папку /_iso У меня было добавлено два образа рунту - runtu-xfce-12.04_201303.iso и хубунту - xubuntu-16.04.6-desktop-amd64.iso
После этого останется только подправить файл menu.lst